高雄手工喜餅 │精選3間非試不可的手工喜餅 -

高雄手工喜餅 – 讓喜餅變的不再是喜餅而是體驗手感間的溫度與淺嚐幸福的滋味。

高雄手工喜餅 推薦，婚禮籌備除了婚紗照 ，宴客場地，婚宴禮服，新秘 / 婚攝外，喜餅也是一個讓新人傷透腦筋項目，喜餅在傳統禮俗中，象徵著喜氣，分發喜餅意在分享新人的喜悅，也藉由分發喜餅將結婚的訊喜轉達給每一位親友。

以前喜餅主要是以中式大餅為主，隨著時間的變化，慢慢的加入了西式餅乾，也讓喜餅有更多的變化，當然，現在中式大餅還是不能少的，只是數量變得比較少一點，而西式喜餅則是變成年輕人的主流。

既然西式喜餅是主流，那我們來說說線上有這麼多的喜餅廠商，你要怎麼挑選呢？
除了從包裝外觀，喜餅口感，價格外，還有什麼是你該考量的？

答案是”獨特性“，現在的新人越來越不按牌理出牌，越是獨特，就越是喜歡，正因為獨特性，近幾年新人挑選喜餅，大廠牌不再是唯一考量，反而是口味獨特的手工喜餅，更獲得現在年輕人的喜愛，針對獨特性，這篇 BH WEDDING團隊特別挑選高雄3間各具特色的手工喜餅店跟大家分享~

對喜餅有選擇障礙嗎？繼續看下去，這篇或許能幫助你在挑選喜餅時更有概念喔。

以愛家人的用心，製作幸福的法式甜點 –

法絨法式手工甜點。

高雄手工喜餅推薦 – **Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點**

法絨將您當作我們的家人，因此，秉持手工親製，用最新鮮的食材讓您能淺淺嚐、細細品，味蕾享受的同時也為您的健康把關，讓喜歡法絨的您能安心享用我們的甜點。
法絨每個甜點最初的出發點，都是以作給家人吃的心情來研發，從食材挑選到口味味蕾，皆親手挑選並手工製作。

Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點
營業時間 ★ 下午12:00 – 下午8:30
地址 ★ 高雄市鼓山區美術南二路33號連絡電話
電話 ★ 07 552 7727

手工喜餅特色
1. 多層次的法式口感，讓喜餅變得更頂級 / 更享受
2. 獨家口味，研發結合在地天然食材，不僅與市面甜喜餅不同，多層次而豐富的口感，讓喜餅變的更不一樣。
3. 每一項新商品，皆有研發團隊長時間的研究與試吃，調整完美口感才可上市。
4. 食材講究，使用高價的法國奶油製作。
5. 每一個喜餅禮盒，從裡到外，每一個細節皆由員純手工製作，有溫度的喜餅禮盒。

結合在地天然食材，延續法式甜點給人多層次口感的印象

鹹餅乾 → 法絨法式手工甜點的主打商品，擺脫以往喜餅(甜餅乾) 給人的印象，法絨手工喜餅特別挑選並研發在地天然食材，加入手工喜餅中，口味獨特的 “櫻花蝦紫米香鹹餅乾” “紅藜海苔胡椒脆餅” “蜂蜜奶油啤酒布列” “柴燒黑糖桂圓瑪德蓮”等~~都是大家非常喜歡的口味，當然還有好多好多隱藏版的口味等你來嚐嚐，感受獨特的多層次口感。

高雄手工喜餅推薦 – **Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點**

Q&A :
一. 手工喜餅可以試吃嗎？試吃需要哪些流程？
A : 店家有提供試吃服務，需填寫法絨喜餅預約品鑑表單後，將由專人回覆並預約試吃時間，試吃時有專人服務解說喜餅特色。

二. 手工喜餅會不會很容易壞，保存期限多久？
A : 由於手工餅乾不加防腐劑於色素，在密封包裝脫氧與乾燥的狀況下，保存時間約7~10天，不過還是建議收到後盡快食用。

三. 手工喜餅 VS 大廠牌喜餅的差別？
A : 手工餅乾講求”純手工” ，所以從內容物的餅乾，一直到外盒的包裝，皆以手工完成，與大廠機械化的製作完全不同，收到禮盒的親友更能感受到喜餅的溫度與新人的誠意。

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堅持傳達幸福情感的烘焙職人 – 中村文御手作。

每個人都有屬於自己的甜蜜回憶
想藉由甜點來傳達這份幸福情感。

從小就是一個饞嘴卻對美食有著無比的好奇心
卻在一個偶然的情況下發現原來甜點也能這麼迷人
擁有一顆熱愛甜點的心，一點一滴的築下夢想藍圖。

我們相信美味並不需要稀有昂貴的材料
簡單樸實的滋味更能彰顯其中的價值。

中村文御手作
營業時間 ★ 下午1:00 – 下午8:00
地址 ★ 高雄市明誠一路80號連絡電話
電話 ★ 07 350 9911

手工喜餅特色
1. 提供客制化喜餅組合，你可以依照個人預算和喜好挑選內容物 / 擺設與盒型，數量多甚至可以客制盒型與燙印的服務。
2. 精選天然食材，訴求吃的安心，商品皆由老闆與師傅自己研發，純手工烘焙製作。
3. 大部分的手工餅乾，採用耗時耗費的低溫烘焙法製作，除保有食材本身營養價值 / 食物的外觀色澤也比較均勻漂亮。

無添加色素，以低溫烘焙法製作出給家人的安心。

給家人的安心 → 中村文御手作除了以天然食材製作手工餅乾外，更不為了讓色澤好看而添加色素，選擇利用相當耗時且更多的工序的低溫烘焙法制作，許老闆說烤一個餅乾大概就要花3個小時才能完成，不僅耗時也更耗費，相信也只有要準備給家人吃的心態，才能這麼用心。

Q&A :
一. 是不是手工喜餅都很貴？差別在哪裡？
A : 手工餅乾和一般餅乾最大的差別在於原物料上，例如:沙拉油與奶油的價格差別，以及在材料的挑選上選擇天然的食材價格也會相對高，另外手工製作相較於機器製作也必較耗費時間。

二. 訂購你們家的手工喜餅，大約要多久前預訂比較好？
A : 一般建議大約婚禮前30天預定，但若遇到年節或是節日可提前60天預定比較保險。

三. 喜餅配送該挑選怎麼樣的產品比較保險，比較不容易損壞？
A : 店家針對寄送包裝，特別用心，例如紙箱個厚度,防摔氣墊都特別加強，另外，在餅乾的造型上也做了一些調整，在運送過程中比較不容易損壞，若遇到比較脆的餅乾也會事先跟新人說明運送可能發生的狀況。

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【讀者彩蛋區】
※好康優惠 – 凡出示本篇文章，贈送堅果塔婚禮小物，數量為訂購的禮盒數量一半。

感受85%浪漫與甜蜜的幸福滋味 –
高雄手工喜餅-E’Z Chocolat 。

E’z chocolat since2010 ,進入第十年的時間十年有成百年好合是2020給新人最佳的祝福. 本店主要以手工巧克力為主,全產品使用調溫巧克力.100%可可脂,讓懂得享受美味的您吃到最高級又健康的巧克力.

Since2005 將店內最熱銷的手工巧克力.手工餅乾,法式小點化身為新人的囍餅禮盒,專屬訂制的禮盒樣式加上讓新人自行搭配口味的客制選擇,成為南部新人在結婚時的新選擇,隨著回饋熱烈我們也每年至中部.北部參加婚禮採購活動,全省的新人都可以品嚐到我們用心製作的甜點.

E’Z Chocolat
營業時間 ★ 12:00-21:00
地址 ★ 高雄市苓雅區青年二路51號
連絡電話 ★ 07 338 3371 / 0961580958

手工喜餅特色
1.以調溫巧克力100%可可脂，結合手工餅乾.製作高級又健康的喜餅禮盒。
2.專屬訂制的禮盒樣式加上讓新人自行搭配口味的客制選擇。
3.獨家研發開模多種婚禮小物造型巧克力，讓收到的賓客有驚喜的感覺。

◎前往 → 調溫巧克力小常識

85%巧克力，結合嚴選食材，創造風味獨特的人氣商品

E’z chocolat 創新研發，挑選品質優良的食材並結合85%巧克力，打造出獨特的人氣商品~~~
橘香可可 – 嚴選香橙切片後浸泡於主廚特調的蜜糖之中，並加入少許香草及肉桂，反覆的蜜製流程，最後再沾上85%巧克力，讓每一口都能吃的到蜜漬澄片與巧克力交融的絕妙滋味。

焦糖可可 – 特選有機杏仁果炒香後裹上自家熬煮的焦糖，再撒上微苦甜的可可粉，外層香脆涮嘴的口感。

珍珠泡芙 – 巧克力法式經典點心~感受酥脆口感採用85%調溫巧克力製作而成，烘烤出酥脆的口感，再灑上珍珠糖打造不同層次口感

感受85%浪漫與甜蜜的幸福滋味 -
高雄手工喜餅 E'Z Chocolat 。 — 高雄手工喜餅推薦 – E’Z Chocolat

獨家研發婚禮小物，就是要讓賓客有驚喜的感覺

巧克力控一定會很喜歡的，除了巧克力手工喜餅外，巧克力婚禮小物也讓人驚艷，獨家的 “唇香巧克力” “幸福泡泡巧克力”以及”法式棉花糖” 每一樣都讓人捨不得吃~~

Q&A :
一. 巧克力喜餅的保存，是否需要冷藏？
A : 全產品不添加防腐劑.植物油,當然在保存期限上相對的比較短,依產品屬性不同保存期在5-30日間，囍餅內專屬的巧克力系列屬調溫巧克制作,建議在室溫28度以下可常溫保存,出貨時會以冷藏宅配出貨,收到僅需要常溫保存即可。

二. 巧克力手工喜餅需要多久前訂購？
A : 訂購時間基本要在取貨前30日確認好盒型.口味和數量,店家才會進行排單和確認和客制化的制作.
如臨時訂購的部分就只能店家己排程好的產品出貨.並無法插單制作。

三.預約試吃品需要費用嗎？可以寄送嗎？
A:試吃費用為200元，一次能夠四個人，試吃品鑑採預約制只每個時段只服務一組新人,若新人不方便來到現場，也可以提供宅配服務，宅配建議購買一個完整的禮盒，這樣對包裝和內容物，口味等比較清楚。

另外預約試吃建議在婚期前3個以上~半年間開始,可以選擇幾間喜歡的餅店,逐一試吃,因為還是選擇口味,基本上要花一點時間和店家討論。

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